Hygienkraven är höga i ett slakthus och Danish Crown lägger stor vikt vid att företagets slakterianläggningar noggrant rengörs och att all fuktighet efter rengöringen har avlägsnats innan ett nytt skift startar sitt arbete. Mellan varje arbetsskift sker en mycket detaljerad rengöring och det finns därför stora fördelar med att kunna korta tiden för rengöringsprocessen och därmed också den tid som anläggningen inte kan användas. Med traditionella ventilationssystem har det hos Danish Crown, som har Europas största svinslakteri i danska Horsens, tidigare krävts mycket värme för att avlägsna luftfuktigheten. Lösningen var också energikrävande och det var en av anledningarna till att företaget började titta på en effektivare och mindre energikrävande ventilationslösning. Ett krav var också att ett nytt ventilationssystem skulle vara lätt att anpassa till företagets tuffa krav och att det, med tillgång till nya funktioner för styrning, skulle vara användarvänligt.

Det blev energispecialistföretag EnergiMidt som fick lämna ett förslag hur ventilationssystemet skulle kunna effektiviseras och även tillgodose Danish Crowns övriga krav. Kärnan i det förslag som togs fram utgjorde av energieffektiva EC-fläktar från ebm-papst i kombination med sensorer som kontinuerligt mäter fuktighetsnivån i slakterianläggningen...

Läs mer här!